五年發(fā)展報(bào)告顯示葡萄酒利潤5年增長212%
日前，中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長王琦在葡萄酒分會(huì)第二屆理事會(huì)上就自2000年分會(huì)換屆五年來葡萄酒行業(yè)發(fā)展做了報(bào)告。報(bào)告顯示，葡萄酒的發(fā)展是在飲料酒中增長速度最快的酒種，年均增長10%以上。
葡萄酒利潤5年增長212%
從我國這五年飲料酒總產(chǎn)量的發(fā)展看，2005年我國飲料酒總產(chǎn)量約達(dá)3700萬千升。低酒精度的啤酒、葡萄酒、黃酒及果露酒有大幅度增長，其中葡萄酒的發(fā)展是在飲料酒中增長速度最快的酒種。從2000年-2005年從國家統(tǒng)計(jì)局對全國葡萄酒企業(yè)統(tǒng)計(jì)(全部國有及銷售收入在500萬元以上非國有企業(yè))每年年報(bào)的數(shù)據(jù)來看，平均年增長在10%以上。從2000年產(chǎn)量20.19萬千升增長至2005年43.43萬千升，增長11.5%。利潤總額從2000年的4億元提高到2005年12.5億元，增長212.5%；銷售收入從2000年的42.5億元提高到2005年102億元，增長140%；資產(chǎn)總計(jì)從2000年的70.6億元提高到2005年139億元，增長96%。
10省區(qū)集中全國總產(chǎn)量93%
以2004年為例，我國葡萄酒生產(chǎn)區(qū)域雖然分布較廣，在有葡萄酒生產(chǎn)的26個(gè)省、市、自治區(qū)中，主要生產(chǎn)集中在山東、河北、天津、等10省、市、自治區(qū)，其產(chǎn)量占總產(chǎn)量的93.8%，山東、河北兩省是我國葡萄酒生產(chǎn)大省。這兩省的葡萄酒產(chǎn)量占行業(yè)總產(chǎn)量50%以上，是我國葡萄酒主要生產(chǎn)地區(qū)。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前，全國葡萄酒企業(yè)大約400-500家，具有規(guī)模以上企業(yè)有150多家，主要分布在葡萄產(chǎn)區(qū)及沿海地區(qū)，生產(chǎn)規(guī)模不等。
新國標(biāo)走出國際接軌首步
報(bào)告顯示，過去五年葡萄酒行業(yè)已擁有了一系列質(zhì)量管理體系和規(guī)范，從葡萄原料栽培到葡萄酒生產(chǎn)都相繼與國際葡萄酒業(yè)接軌。在廢除了半汁葡萄酒的同時(shí)，有關(guān)方面修訂了葡萄酒國標(biāo)。目前，對國標(biāo)又進(jìn)行了修訂，新修訂的國標(biāo)除了某些指標(biāo)作了適當(dāng)修訂外，又將特種葡萄酒、年份酒、產(chǎn)地酒、品種酒的定義列入標(biāo)準(zhǔn)中。執(zhí)行新標(biāo)準(zhǔn)后將使我國葡萄酒產(chǎn)品向規(guī)范化邁進(jìn)了一大步，使葡萄酒產(chǎn)品盡快與國際接軌。
根據(jù)《國際釀酒技術(shù)法規(guī)》與中國國情結(jié)合制定了《中國葡萄釀酒技術(shù)規(guī)范》，從葡萄原料到葡萄酒釀造，在生產(chǎn)工藝規(guī)定了必須遵守的內(nèi)容與要求，在葡萄酒企業(yè)中得到實(shí)施，促使我國的葡萄酒釀造與國際上葡萄酒釀造接軌。國家認(rèn)監(jiān)委將推行《中國食品質(zhì)量認(rèn)證實(shí)施細(xì)則———酒類》規(guī)范，這是我國第一部釀酒行業(yè)認(rèn)證法規(guī)，對葡萄酒類產(chǎn)品進(jìn)行分級質(zhì)量評價(jià)，這是符合世界上主要葡萄酒生產(chǎn)國對葡萄酒產(chǎn)品實(shí)行分級管理方法，可進(jìn)一步規(guī)范企業(yè)行為，有利于提高我國葡萄酒行業(yè)的整體水平和葡萄酒質(zhì)量，使品牌企業(yè)獲得更大市場空間。
中國葡萄酒海外市場空白
國、德國和澳大利亞，當(dāng)中不見中國企業(yè)的身影。業(yè)內(nèi)專家指出，雖然本土葡萄酒品牌在國內(nèi)市場仍占8成份額，但要真正成為世界葡萄酒行業(yè)中的巨頭，本土品牌必須實(shí)現(xiàn)國際化才能在迫在眉睫的全球化挑戰(zhàn)中站穩(wěn)腳跟。
業(yè)內(nèi)專家指出，雖然中國葡萄酒業(yè)近幾年保持平均15％的高速增長，但其實(shí)還處于初步發(fā)展階段，人均葡萄酒年消費(fèi)量僅為世界平均水平的6％，葡萄酒消費(fèi)總量僅占國內(nèi)酒類年消費(fèi)總量的1％。因此，盡管國內(nèi)葡萄酒市場由本土品牌占據(jù)，但海外市場基本是空白，因此在規(guī)模上遠(yuǎn)遜于國際巨頭。
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