青海新聞網(wǎng)訊 近日，青海省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織有關(guān)部門(mén)制定的《青海省酥油地方標(biāo)準(zhǔn)》通過(guò)專(zhuān)家審查，并由青海省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布實(shí)施。

　　酥油產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)、保健價(jià)值都很高，長(zhǎng)期以來(lái)，青海省酥油生產(chǎn)處于散亂狀態(tài)，生產(chǎn)隨意性很大。市場(chǎng)上部分酥油由于存放不規(guī)范、存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，氧化、酸敗、霉變現(xiàn)象嚴(yán)重，在質(zhì)量、衛(wèi)生等方面存在著很大隱患。同時(shí)，由于缺乏酥油產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的酥油不僅無(wú)法區(qū)分優(yōu)劣等級(jí)，且摻雜使假問(wèn)題很?chē)?yán)重。

　　新的地方標(biāo)準(zhǔn)對(duì)酥油的分類(lèi)、技術(shù)要求等9個(gè)方面作了詳細(xì)規(guī)定，同時(shí)，根據(jù)青海省酥油產(chǎn)品特點(diǎn)，對(duì)酥油產(chǎn)品明確分類(lèi)，規(guī)定了技術(shù)指標(biāo)和包裝要求。