經(jīng)受萬人挑剔的“牛奶果盤”熱銷大西南

　　紅河云牛乳業(yè)（原多喝乳業(yè)）致力于用國際化標(biāo)準(zhǔn)打造高品質(zhì)產(chǎn)品，牛奶果盤就是云牛乳業(yè)典范型產(chǎn)品之一。在紅河云牛乳業(yè)，品質(zhì)高于一切絕對不是一句口號�！盃帄Z最好的奶源，按照國際化標(biāo)準(zhǔn)流程生產(chǎn)”，“奶源關(guān)和生產(chǎn)關(guān)”是紅河云牛乳業(yè)高品質(zhì)產(chǎn)品的根本保障。從引入到執(zhí)行，紅河云牛乳業(yè)從來都是不折不扣，確保以生產(chǎn)高品質(zhì)的牛奶果盤回饋消費(fèi)者。

　　更嚴(yán)謹(jǐn)才有好開始

　　嚴(yán)謹(jǐn)?shù)漠a(chǎn)品研發(fā)是一個好產(chǎn)品問世的開始。從牛奶果盤的研發(fā)階段，紅河云牛乳業(yè)就堅(jiān)持質(zhì)量高于一切。牛奶是復(fù)雜的膠體混合物，含有酪蛋白酸鈣、乳糖、維生素A等物質(zhì)，加入水果后乳糖分解成乳酸，會把牛奶中酪蛋白鈣離子奪走，這樣一來，酪蛋白化合物就變得不穩(wěn)定，而牛奶要處于穩(wěn)定的中性條件下才能保持正常的物理形態(tài)。偏酸、偏堿都會導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，出現(xiàn)絮狀沉淀，但大多數(shù)的水果卻又都是酸性。紅河云牛乳業(yè)堅(jiān)持一直以新鮮果汁添加而不用香料替代，這無疑加大了研發(fā)的難度。云南省唯一的乳品碩士帶領(lǐng)來自全國知名乳制品行業(yè)的專家們在歷時一年的艱辛研發(fā)中，試驗(yàn)了數(shù)十種水果，調(diào)和了數(shù)百種配方，最后攻克多個乳制品技術(shù)難題。終于將這一產(chǎn)品呈現(xiàn)于消費(fèi)者唇邊。更細(xì)心針對消費(fèi)者的喜好反復(fù)調(diào)整牛奶果盤的原料和口感，最終達(dá)到了配方的最優(yōu)化。

　　更生態(tài)才是好奶源

　　紅河云牛乳業(yè)采用了當(dāng)今世界上最優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的荷斯坦奶牛。為了能出好的牛奶，紅河云牛乳業(yè)把牧場設(shè)在了1800米海拔高原干熱河谷的全國生態(tài)示范村——小甸頭。這里所在的北回歸線區(qū)域獨(dú)有的每年2136.3小時平均日照時間，空氣清新、純凈、常年花紅草綠，四季瓜果飄香，是飼養(yǎng)奶牛的難得寶地。經(jīng)過近2000米空氣層的穿透過濾的陽光，使得這里的植物固形物含量特別多，營養(yǎng)特別高，味道特別濃，造就了云牛奶牛所產(chǎn)牛奶獨(dú)有的濃郁品質(zhì)。距離生產(chǎn)線半小時車程的萬畝石榴園，葡萄園，更有國家級生態(tài)示范區(qū)內(nèi)可以大口呼吸的清新空氣。

　　光有優(yōu)質(zhì)的奶牛，沒有科學(xué)的飼養(yǎng)，同樣不能保證好的奶源。為了能夠得到更為優(yōu)質(zhì)的牛奶，紅河云牛乳業(yè)采用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)，每天沖洗二次的衛(wèi)生廄，保證奶牛生活得更衛(wèi)生、更健康、更舒適。同時，對每頭奶牛還設(shè)有健康檔案，定期體檢，保證奶源中沒有病奶。此外，100%的機(jī)器擠奶代替人工擠奶，確保了奶源的衛(wèi)生。云牛乳業(yè)奶牛除了像別的地方的奶牛一樣吃草，而且還每天能夠享受到專業(yè)營養(yǎng)師精心調(diào)配的營養(yǎng)大餐：花生、大豆、玉米（可增加牛奶中的蛋白質(zhì)及乳脂含量），新鮮多汁的蔬菜瓜果等（可以增加牛奶中多種維生素），卻絕不喂食任何工業(yè)激素飼料，因而云牛乳業(yè)奶牛能夠產(chǎn)出富含更多營養(yǎng)成分，純天然的高品質(zhì)牛乳。

　　更苛刻才能出好產(chǎn)品

　　為了出好產(chǎn)品，紅河云牛乳業(yè)不僅設(shè)定了高度生態(tài)、高度潔凈、高度嚴(yán)格、高度新鮮、高度營養(yǎng)的加工工藝流程，更為重要的是，紅河云牛乳業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行每一個工藝流程，防范廢品于未然，堅(jiān)持每件產(chǎn)品都是優(yōu)質(zhì)的。

　　在生產(chǎn)方面，紅河云牛乳業(yè)引入一系列國際先進(jìn)設(shè)備。從國際知名乳品企業(yè)引進(jìn)的乳品碩士和高級技術(shù)人才，國內(nèi)一流的乳品實(shí)驗(yàn)室，嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量同時不斷研發(fā)新產(chǎn)品。全自動化機(jī)械擠奶，更衛(wèi)生、更省時、更省力。同時紅河云牛乳業(yè)還重金購買的凈乳機(jī)，能把傳統(tǒng)紗布無法去掉的原奶中的微小牛毛、雜質(zhì)、體細(xì)胞、異味一并除去，讓牛奶更加香純、美味。占地2000畝的乍甸、彌勒兩大生產(chǎn)基地，280多畝的國際花園式廠房、按國際化標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建成的全封閉先進(jìn)生產(chǎn)車間、花巨資引進(jìn)的國際先進(jìn)設(shè)備、每類單品獨(dú)立生產(chǎn)線、遍布云南完善的冷鏈系統(tǒng)，這些專業(yè)設(shè)備和資金的投入，無疑是為了紅河云牛乳業(yè)產(chǎn)品的品質(zhì)，為了消費(fèi)者的健康。

　　加工工藝流程

　　通過牛奶果盤工藝流程，無疑呈現(xiàn)的是紅河云牛乳業(yè)科學(xué)的管理各個流程，嚴(yán)格控制各個可能出現(xiàn)問題的關(guān)鍵點(diǎn)，把控產(chǎn)品質(zhì)量。

　　用國際化標(biāo)準(zhǔn)打造高質(zhì)量的牛奶果盤是云牛乳業(yè)扎扎實(shí)實(shí)施行的過程，而不僅僅是一句口號。從高質(zhì)量原生態(tài)奶源，到國際標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)設(shè)備，加上不折不扣地執(zhí)行以及苛刻的產(chǎn)品質(zhì)量控制，相信消費(fèi)者手上的牛奶果盤，是云牛乳業(yè)誠意奉上的高質(zhì)量、原生態(tài)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。