本報訊 紹河珍珠的價格是市面上普通淡水珍珠的六倍，三棱橄欖現(xiàn)在的市場價格是以前的一百倍，荔枝出口后價格從１元多人民幣升到１斤２美元……為什么有如此大的變化呢？這要?dú)w功于農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的應(yīng)用。新農(nóng)村建設(shè)要依靠發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)效益農(nóng)業(yè)，而發(fā)展的基礎(chǔ)就是實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。
汕頭澄海區(qū)蓮上鎮(zhèn)村民林大伯，看著自家那長得胖嘟嘟的芥菜時喜上眉梢，以前一直相信父輩經(jīng)驗(yàn)的林大伯根本沒敢想今天自己能夠種上這么大個的芥菜，更不敢想一畝地的芥菜產(chǎn)量能增加幾成，而且他的女兒還在村里的食品加工廠里打起了工。自從汕頭市質(zhì)監(jiān)局組織制訂發(fā)布了《白沙芥菜系列品種種子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《潮汕咸菜》等７個農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)，并派人挨家挨戶給農(nóng)戶講解如何應(yīng)用后，林大伯以前不敢想的都變成了現(xiàn)實(shí)。有關(guān)芥菜的幾個地方標(biāo)準(zhǔn)使芥菜從種子的生產(chǎn)、種子的品質(zhì)到栽培、深加工產(chǎn)品均有了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)出來的芥菜質(zhì)量比較統(tǒng)一規(guī)范。為了形成規(guī)模效益，汕頭市質(zhì)監(jiān)局還在澄海區(qū)蓮上鎮(zhèn)建立了“汕頭市冬種包心大芥菜標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”。區(qū)內(nèi)常年冬種包心芥菜均連片種植，面積達(dá)５萬畝，有近１萬家農(nóng)戶從事冬種包心大芥菜的栽培，年產(chǎn)商品菜達(dá)１２萬噸。區(qū)內(nèi)還有２個包心芥菜專業(yè)市場，近２５０家加工企業(yè)。其中規(guī)�；�、集約化的加工企業(yè)近１０家，年產(chǎn)值約１．８億元，解決了２５００多個就業(yè)崗位，產(chǎn)品有咸菜、酸菜、貢菜、橄欖菜等醬腌菜，產(chǎn)品除內(nèi)銷外，還遠(yuǎn)銷東南亞各地，已初步形成種植、加工、銷售、服務(wù)的產(chǎn)業(yè)鏈，形成具有潮汕特色的一大產(chǎn)業(yè)，取得顯著的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。
農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化不僅使普通農(nóng)戶受惠，更使農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)獲得巨大的經(jīng)濟(jì)效益。已經(jīng)制定了６個地方標(biāo)準(zhǔn)的紹河珍珠正在向國標(biāo)邁進(jìn)，這也是為他們申請全國淡水珍珠專業(yè)技術(shù)委員會落戶到自家門上打基礎(chǔ)，一旦申請成功，紹河珍珠在同行業(yè)中就有優(yōu)先話語權(quán)和主動權(quán)。目前他們已經(jīng)嘗到了標(biāo)準(zhǔn)化帶來的甜頭，他們生產(chǎn)的珍珠比市面同類產(chǎn)品要高出５倍的價格。
當(dāng)ＷＴＯ大門向我們打開后，汕頭市農(nóng)產(chǎn)品出口越來越多的遭遇技術(shù)壁壘，而標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)正是積極應(yīng)對國外技術(shù)壁壘的有效措施。以前汕頭市的荔枝向來都是自產(chǎn)自銷，一遇到豐收年荔枝立即價格大跌，農(nóng)戶雖然增收卻收入減少。出口無疑是解決滯銷的最好途徑，但國外對荔枝理化指標(biāo)的高要求卻使汕頭市的荔枝走不出國門。針對這一情況，汕頭市在眾多荔枝種植戶中推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植，不僅產(chǎn)量增加，而且糖分、水分含量等指標(biāo)都達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)。２００５年開始，汕頭市荔枝出口到美國、東南亞一帶，一斤荔枝的價格也從原先的１元多人民幣猛漲到２美元。
目前，汕頭市已制訂汕頭市農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)１３９項(xiàng)，基本涵蓋我市特色、優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，初步建立起與國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和省地方標(biāo)準(zhǔn)相互配套的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系；至06年底，汕頭市共創(chuàng)建了“國家級紹河珍珠標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”等３９個農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，其中：國家級２個，省級１８個，市級１９個；設(shè)立了省級農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目１個。目前，汕頭市實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積累計(jì)約７．５萬畝，達(dá)到本地同種或同類產(chǎn)品種植或養(yǎng)殖面積的４０％以上；累計(jì)新增社會經(jīng)濟(jì)效益近２億元。
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