新華網(wǎng)福州4月15日電  據(jù)福建省科技廳信息，近日，福建省出口鰻魚綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化研究及示范基地建設(shè)項(xiàng)目已通過專家組的技術(shù)鑒定，據(jù)悉，該研究成果處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。

    據(jù)介紹，該研究首次在鰻鱺生產(chǎn)中建立產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的系列技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及相配套的檢測(cè)方法，并把研究成果與實(shí)施HACCP相結(jié)合，在鰻鱺養(yǎng)殖生產(chǎn)全過程建立HACCP管理模式，通過危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)提高鰻鱺的安全質(zhì)量水平。