記者日前在北京主辦的“嬰幼兒腦部發(fā)育營(yíng)養(yǎng)素與相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)研究會(huì)”上獲悉，我國(guó)《嬰兒營(yíng)養(yǎng)食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》目前正在修訂，該新標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃將目前11項(xiàng)嬰幼兒食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)整合成4項(xiàng)，而且部分指標(biāo)項(xiàng)目也將做出調(diào)整，預(yù)計(jì)其將于年內(nèi)完成，明年初完成送審稿。此外，據(jù)悉，與該標(biāo)準(zhǔn)配套的《中國(guó)孕婦和乳母膳食指南》以及《中國(guó)嬰幼兒膳食指南》也將于明年推出。
新國(guó)標(biāo)將整合為4項(xiàng)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
據(jù)了解，我國(guó)目前執(zhí)行的嬰兒食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是1992年制定，1999年正式實(shí)施的，至今已有10年。目前的嬰兒食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)已顯得滯后和不適應(yīng)。新標(biāo)準(zhǔn)將根據(jù)當(dāng)前國(guó)際嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域最新的研究成果，參考國(guó)際上嬰幼兒奶粉標(biāo)準(zhǔn)的變化，以及中國(guó)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的狀況進(jìn)行調(diào)整。
據(jù)中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員、博士生導(dǎo)師蔭士安介紹，目前我國(guó)新的嬰兒食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修訂工作正在緊張進(jìn)行，預(yù)計(jì)修訂計(jì)劃將于年內(nèi)完成，明年初完成送審稿。據(jù)透露，該新標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃將目前11項(xiàng)嬰幼兒食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)整合成4項(xiàng)，其中包括嬰兒配方奶粉(0-6個(gè)月)標(biāo)準(zhǔn)，可能包括特殊醫(yī)學(xué)用途奶粉；較大嬰兒配方奶粉；谷基配方食品標(biāo)準(zhǔn)；泥糊狀食品標(biāo)準(zhǔn)。
蔭安士表示，他反對(duì)將任何標(biāo)準(zhǔn)都與國(guó)際接軌，指出新標(biāo)準(zhǔn)的制定不能忽略國(guó)情。對(duì)一些添加的新東西要嚴(yán)格要求，應(yīng)做臨床試驗(yàn)、安全評(píng)價(jià)之后再推出。“母乳中有的不一定就是好的——當(dāng)然大部分是好，不能母乳里有的就隨便添加到奶粉里。”
據(jù)悉，對(duì)嬰幼兒食品的規(guī)范除了國(guó)家制定相關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)外，還需配套“指南”。有關(guān)專家認(rèn)為，有些嬰兒營(yíng)養(yǎng)不足是由于喂養(yǎng)、膳食結(jié)構(gòu)不合理的。據(jù)透露，目前國(guó)家有關(guān)部門也正制定《中國(guó)孕婦和乳母膳食指南》以及《中國(guó)嬰幼兒膳食指南》，現(xiàn)這兩個(gè)《指南》已完成，正進(jìn)入討論階段。估計(jì)明年將與《中國(guó)居民膳食指南》同步推出。同時(shí)，這兩個(gè)《指南》還將分科普版和專業(yè)版在消費(fèi)者與專業(yè)人士中推廣。
嬰兒營(yíng)養(yǎng)食品的蛋白質(zhì)含量將調(diào)低
據(jù)透露，新國(guó)標(biāo)中將對(duì)嬰兒營(yíng)養(yǎng)食品成分的規(guī)定將作出一些調(diào)整，比如嬰兒食品中蛋白質(zhì)含量的下限有可能會(huì)下調(diào)。根據(jù)現(xiàn)時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)，每100克嬰兒食品中，蛋白質(zhì)含量必須大于等于18克，有關(guān)專家認(rèn)為，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)偏高，不利于嬰幼兒的成長(zhǎng)。
中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)理事王丁棉介紹，參照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容，現(xiàn)行國(guó)標(biāo)對(duì)嬰兒食品中蛋白質(zhì)含量的標(biāo)準(zhǔn)偏高。他估計(jì)，新國(guó)標(biāo)中蛋白質(zhì)含量可能會(huì)下調(diào)至每100克中蛋白質(zhì)含量為12克、13克。據(jù)了解，就奶類而言，每100克母乳中蛋白質(zhì)含量約為1.1克，在牛奶和羊奶中，這個(gè)數(shù)值分別為3.3克和3.8克，明顯高于母乳�！盀榱烁咏溉�，有必要在新標(biāo)準(zhǔn)中將蛋白質(zhì)含量的下限降低�！�
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