長(zhǎng)期以來中國飯店業(yè)存在兩套國標(biāo)的局面即將結(jié)束，由商務(wù)部和國家旅游局共同制定的飯店星級(jí)新國家標(biāo)準(zhǔn)《飯店的星級(jí)劃分》已于近日完成，它將覆蓋整個(gè)飯店及住宿業(yè)。

　兩套“國標(biāo)”共治局面將結(jié)束

　長(zhǎng)期以來，中國飯店業(yè)存在著兩套國家標(biāo)準(zhǔn)：一套是原內(nèi)貿(mào)部門的《酒家酒店分等定級(jí)規(guī)定》，此標(biāo)準(zhǔn)在1992年發(fā)布，在2000年進(jìn)行修訂；另一套是國家旅游部門的《旅游涉外飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》，此標(biāo)準(zhǔn)在1993年發(fā)布，并在1997年和2003年進(jìn)行兩次修訂，現(xiàn)為《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》。

　我國加入世貿(mào)組織后，原有的飯店星級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)不太適應(yīng)現(xiàn)有飯店業(yè)的發(fā)展要求。為了促進(jìn)公平競(jìng)爭(zhēng)，由質(zhì)檢總局牽頭將原有的《酒家酒店分等定級(jí)規(guī)定》和《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》合二為一，形成新的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　為避免今后評(píng)定中不必要的部門色彩，商務(wù)部正積極推動(dòng)飯店星級(jí)評(píng)定走向社會(huì)化認(rèn)證。

　飯店業(yè)態(tài)出現(xiàn)多級(jí)分化

　中國飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)助理張軍表示，隨著業(yè)態(tài)交融性和邊界模糊性的發(fā)展，國內(nèi)飯店業(yè)已形成多種業(yè)態(tài)形式，如商務(wù)酒店、度假飯店、會(huì)議酒店、旅游飯店等。事實(shí)上，在飯店的接待客人中，商務(wù)客約占50%，旅游客約占12%，會(huì)議客約占11%，散客為12%。種種跡象顯示，旅游客人已不再是飯店的主要接待收入客源。

　隨著消費(fèi)需求的細(xì)分，幾年前，國內(nèi)一些知名品牌如王府飯店、新世紀(jì)、香格里拉等已開始從雷同單一的旅游飯店定位轉(zhuǎn)向商務(wù)酒店或會(huì)議酒店。另一個(gè)值得關(guān)注的跡象是，以前鮮有人關(guān)注的經(jīng)濟(jì)型酒店(部分三星級(jí)酒店或以下酒店)正成為新的投資熱點(diǎn) 。