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《茶飲料》國家標準文本草案于4月20日在廈門“2006中國茶、咖啡、植物飲料發(fā)展研討會”上征求了行業(yè)內(nèi)的意見，5月12日，茶飲料標準課題組在京召開工作會議就廈門會上和近期收集意見進行了討論。中國飲料工業(yè)協(xié)會趙亞利秘書長參加課題組會議工作會議并參與了討論。
廈門會上，會議代表針對茶飲料的名稱、范圍和功效、特征性指標、果汁含量、茶多酚的添加量及檢測方法等提出了建議。課題組人員逐一對這些建議進行了深入的討論和研究。
其中，對于茶飲料的名稱、范圍和功效問題，課題組認為現(xiàn)標準版本已能涵蓋市場上現(xiàn)有產(chǎn)品類別，也能給予新產(chǎn)品足夠的開發(fā)空間，所以，標準名稱和范圍不可更改。另外，產(chǎn)品標準是用來規(guī)范產(chǎn)品的質量和安全，并非用于宣傳產(chǎn)品的功效，因此無法在標準中體現(xiàn)茶飲料“天然和健康”的概念。
對于添加特殊果汁的茶飲料，因口味原因原果汁含量無法達到5%要求時，可歸屬于果味茶飲料，并可以在標簽上標示果汁含量。
對于茶多酚含量達不到要求的產(chǎn)品，可劃歸為“茶味”飲料，對檢測方法各企業(yè)將驗證和摸索。
另外，此次討論中還提議在茶飲料的類別中新增“茶飲料濃漿”，為今后的產(chǎn)品開發(fā)提供了空間。
下一階段，協(xié)會將組織課題組圍繞“茶多酚”的檢測方法開展工作，爭取能夠找到合適的實驗方法。
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2006中國茶、咖啡、植物飲料發(fā)展研討會會議紀要
本著通過對茶、咖啡、植物飲料技術、法規(guī)、市場的研究分析，為行業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)開辟新思路，為企業(yè)發(fā)展出謀劃策的目的，由中國飲料工業(yè)協(xié)會主辦、大閩（漳州）食品有限公司協(xié)辦、上海百潤福德香精香料有限公司贊助的“2006中國茶、咖啡、植物飲料發(fā)展研討會”于2006年4月19日——21日在美麗的海濱城市——廈門勝利召開，來自飲料企業(yè)、科研院所、配套企業(yè)等的國內(nèi)外專家學者和企業(yè)技術主管200余人，共計88家企業(yè)參加了本次研討會。
本次研討會演講分為五個單元，分別為專家演講專題、茶飲料專題、咖啡飲料專題、植物飲料專題、配套機械專題，兩天的會議分別由大閩食品（漳州）有限公司的副總裁李揚、上海百潤福德香精香料有限公司的市場總監(jiān)杜乾、可口可樂（中國）有限公司的法規(guī)事務總監(jiān)孫偉、天津科技大學教授趙晉府主持。他們用風趣幽默、專業(yè)嚴謹、簡練概要的語言介紹了每個演講人及演講內(nèi)容，使研討會上下連貫、一氣呵成，整個會場至始至終洋溢著熱烈的互動氣氛。
中國飲料工業(yè)協(xié)會副理事長史其祿代表協(xié)會常務副理事長兼秘書長趙亞利做了題為《中國茶、咖啡、植物飲料在多元化中向上發(fā)展》的開幕詞。他首先回顧了自1997年以來的五次茶飲料研討會以及中國飲料、茶飲料的發(fā)展歷程。他說通過研討會，可以及時傳播新技術，發(fā)現(xiàn)新問題，確立新的攻關課題，研究市場的新動向，不斷夯實發(fā)展的基礎。
大閩食品（漳州）有限公司董事長蔣艾青代表協(xié)辦單位致詞。他表示此次大會是在中國飲料行業(yè)健康發(fā)展，茶、咖啡、植物飲料迅速發(fā)展的大好形式下召開的，希望此次大會在關心行業(yè)發(fā)展的各位同仁的關心和愛護下取得圓滿成功。
專家演講包括四個議題：《飲料通則》國家標準起草組成員、天津科技大學教授趙晉府就《飲料通則》中茶、咖啡、植物飲料的相關內(nèi)容進行了介紹。中國工程院首席茶院士、中國農(nóng)科院茶葉研究所陳宗懋研究員作了題為《中國茶飲料的發(fā)展與未來》的演講。中國中醫(yī)科學院中藥所所長黃璐琦對《有關藥食兩用植物及在飲料中的應用》進行了講解。中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員陳瑤君就《茶、咖啡、植物飲料中允許使用的食品添加劑》進行了演講。
茶飲料專題中的四個演講針對茶飲料在今后發(fā)展的新趨勢與技術分別作了以下闡述：大閩食品（漳州）有限公司的孫冀平博士的《速溶茶粉在純茶飲料中的應用》，三榮源FFI株式會社田中清文的《有關茶香氣的分析評價及香料的研究開發(fā)》，魯?shù)婪蛲柕拢ū本┦称诽砑觿┯邢薰維imone Peschke博士的《歐洲茶飲料市場趨勢及新技術、新產(chǎn)品應用》，三榮源FFI株式會社淺井以和夫的《有關奶茶（含乳紅茶飲料）的乳化穩(wěn)定劑》。
咖啡飲料專題中的三個演講主要為代表展示了咖啡飲料的歷史及文化和未市場來發(fā)展的前景：日本三菱化學食品株式會社上海代表處趙衠的《日本及中國咖啡飲料及奶茶市場的現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢》，上海百潤福德香精香料有限公司周永生總經(jīng)理的《咖啡香味的穩(wěn)定性研究》，芬美意香料（中國）有限公司王維濤的《咖啡濃情演繹》。
植物飲料專題中的三個演講分別從產(chǎn)品工藝開發(fā)和市場開拓分析了當前與未來的植物飲料市場：深圳市深寶華城食品有限公司陳悅水的《天然植物萃取工藝》，德樂食品飲品配料（上海）有限公司張建軍博士的《昆布茶的開發(fā)》，利樂（中國）有限公司葉潔芳的《涼茶市場商機無限》。
配套企業(yè)在關注飲料生產(chǎn)的同時，更關注的是如何使飲料配套產(chǎn)品滿足市場需求，三個企業(yè)分別發(fā)表了演講：大連富士冰山自動售貨機有限公司盧振的《飲料銷售新業(yè)態(tài)——自販系統(tǒng)的建立與發(fā)展》，江蘇新美星包裝機械有限公司褚興安總監(jiān)的《飲料無菌灌裝技術》，天津奔科科技有限公司Adrian Kors先生《如何生產(chǎn)色香味俱佳的濃茶和茶粉滿足市場的需求》。
研討會的最后一部分內(nèi)容為茶飲料國家標準起草小組執(zhí)筆人岳鵬翔博士介紹了《茶飲料》國家標準制修訂情況及相關內(nèi)容，并在會議上廣泛征集和認真聽取了參會代表的意見。代表們針對茶飲料標準中的問題積極提問，現(xiàn)場氣氛活躍，形成了良好的互動，為整個標準的制修訂提供了積極的幫助。
最后中國飲料工業(yè)協(xié)會副理事長史其祿作了研討會總結，他說這次研討會舉辦十分成功，會議有四個特點：一是參加會議的人數(shù)和單位是歷屆同類研討會之最。二是五個專題囊括了茶、咖啡、植物飲料及其相關行業(yè)的新技術新成果及市場、法規(guī)等諸多內(nèi)容。三是四個主持人特色鮮明，既幽默詼諧，又不失專業(yè)嚴謹，形成了互動活躍的現(xiàn)場氣氛。四是此次研討會專家規(guī)格高，邀請到了中國首席茶葉專家陳宗懋院士到會做主題發(fā)言。最后，史副理事長再次代表大會向大閩食品（漳州）有限公司為會議組織、協(xié)調(diào)付出了人力物力，保證會議的成功召開表示感謝，同時感謝上海百潤福德香精香料有限公司的全力支持，并祝會議舉辦成功。
會議期間中國飲料工業(yè)協(xié)會組織相關企業(yè)召開《速溶茶粉》和《茶濃縮液》行業(yè)標準課題組成立會議。史其祿副理事長主持了此次會議。會上課題組的代表對兩類產(chǎn)品在標準方面存在的問題進行了討論，并且初步達成一致，標準只適用于原料。
中國飲料行業(yè)13家原輔料、包裝機械企業(yè)在研討會期間展示了各自近年來推出的新產(chǎn)品。與會者還饒有興趣的品嘗了其中部分企業(yè)的飲料樣品。
會議第三天是企業(yè)及茶文化場所參觀日，分別參觀了大閩食品（漳州）有限公司和天福茶博物館。參會代表對于大閩公司高大寬敞整潔的廠房和研發(fā)中心、先進精良的設備和現(xiàn)代化的管理模式留下了深刻的印象。
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