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今后在蜂王漿里面兌入淀粉、葡萄糖粉或其他提取物來(lái)充當(dāng)有效成分的行為將得到遏制,由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委、國(guó)家質(zhì)檢總局、食品局和中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)等單位一致通過(guò)將現(xiàn)行的蜂王漿推薦性標(biāo)準(zhǔn)修改為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),不久將正式公布。標(biāo)準(zhǔn)將蜂王漿有效成分癸烯酸含量從1.4%提高到1.80%。據(jù)介紹,強(qiáng)制性新標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái),從業(yè)者必須使企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),某些以企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為幌子、有效成分不達(dá)標(biāo)的企業(yè)將被淘汰。
據(jù)中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、寶生園董事長(zhǎng)潘建國(guó)博士介紹,新鮮蜂王漿一般含有20多種氨基酸、至少含有26種游離脂肪酸,其中,最重要的一種是天然狀態(tài)下只存在于蜂王漿中的脂肪酸———癸烯酸,是蜂王漿的主要功效成分。癸烯酸的含量是檢驗(yàn)蜂王漿質(zhì)量的重要指標(biāo)之一,它的含量多少,直接影響著保健效果。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,一些小企業(yè)蜂王漿摻假造假早已是公開(kāi)的秘密。比如,這些企業(yè)在蜂王漿里兌入淀粉、葡萄糖粉或其他提取物。有些大膽的企業(yè)向蜂王漿摻兌的其他物質(zhì),起碼占總重量的四五成。也有一些不法企業(yè)將蜂王漿的重要物質(zhì)———癸烯酸預(yù)先提取出來(lái),放到出口產(chǎn)品中,而被提取過(guò)后的那部分蜂王漿就同其他普通蜂王漿一起流入市場(chǎng)。另外,蜂王漿大批量的儲(chǔ)存必須在零下30攝氏度以下,否則其活性物質(zhì)(如丙球蛋白、免疫球蛋白等)就會(huì)“失活”。而一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)失效的蜂王漿則會(huì)以低廉的價(jià)格進(jìn)入流通市場(chǎng)。
國(guó)家相關(guān)部門(mén)委托江蘇出入境檢驗(yàn)檢疫局對(duì)廣州蜂王漿市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)測(cè),共在市場(chǎng)上抽檢15批次蜂王漿樣本。檢測(cè)結(jié)果發(fā)現(xiàn),有5家企業(yè)的蜂王漿產(chǎn)品癸烯酸含量指標(biāo)不合格,最低低至0.53%,但因?yàn)槟壳胺渫鯘{標(biāo)準(zhǔn)為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),企業(yè)如果以低于行業(yè)推薦標(biāo)準(zhǔn)的“企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”在有關(guān)部門(mén)備案也不屬于違規(guī),導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊。據(jù)介紹,目前市場(chǎng)大約有30%左右的企業(yè)達(dá)不到行業(yè)的推薦標(biāo)準(zhǔn)(烯酸含量1.4%),如強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)提高到1.8%,將有更多企業(yè)被淘汰。 |