加糖蜂蜜、加水蜂蜜、甚至根本不含蜜的蜂蜜……雖然蜂蜜一直是老百姓經(jīng)常食用的天然營養(yǎng)滋補品，但許多商家卻在蜂蜜產(chǎn)品上做文章，大打標準擦邊球，使蜂蜜真假難辨。對此，記者了解到，這種情況將得到遏制，蜂蜜國家強制性標準即將代替現(xiàn)行的蜂蜜推薦性標準，新國標的出臺意味著今后只有100％的純蜜才能進入市場。
 
　　市場：假蜂蜜魚目混珠 

　　昨日，記者走訪了西安市一些蜂蜜售賣點，發(fā)現(xiàn)經(jīng)過調(diào)制的蜂蜜產(chǎn)品成為貨架上的主角。

　　在豐慶路食品批發(fā)市場，記者發(fā)現(xiàn)各種蜂蜜制品琳瑯滿目：珍珠人參蜂蜜、女士花粉蜜、兒童營養(yǎng)蜜、學生蜜等，多達十幾個品種。在一家商鋪，記者隨手拿起一瓶蜂蜜，發(fā)現(xiàn)雖然標簽上清楚標明“純正自然”四個字，而其配料一欄卻除了各種花蜜之外，還摻雜著麥芽糖、果葡糖漿、煙酸以及各種維生素，純蜜濃度只有40％。

　　另一家商鋪的一款標為“橙味蜂蜜”的蜂蜜標簽下面，還標有一行不明顯的小字“蜂蜜飲品”，其配料里有橙皮、橙肉，而且瓶中清晰可見橙子皮。商鋪老板告訴記者，“這些配制的蜂蜜價格比較低廉，一瓶只要四到五元錢，要買純蜜就得去買‘冠生園’之類的老牌子”。

　　新國標：將假蜂蜜打回原形

　　無論在顏色還是在外觀上，一些打著“蜜”字頭的產(chǎn)品都與蜂蜜極為相似，讓老百姓花了冤枉錢吃到的卻是糖漿。

　　記者了解到，我國現(xiàn)行的蜂蜜行業(yè)標準與國家標準，都是推薦性標準，由蜂蜜生產(chǎn)企業(yè)自愿采用，而目前60％~70％的蜂蜜廠家采用的都是自行制定的企業(yè)標準，并多數(shù)低于國標與行標。一位業(yè)內(nèi)人士表示，很多廠家之所以敢在產(chǎn)品中添加其他成分，正是因為現(xiàn)行標準中“不應添加任何添加物”的規(guī)定不是強制性的規(guī)定，商家才打了國家標準的擦邊球。

　　“今后，加入非蜂蜜物質(zhì)就不能叫蜂蜜”！記者了解到，近日10多家部級單位和蜂產(chǎn)品企業(yè)聯(lián)合召開了蜂蜜國家強制性標準審定會，并一致通過將現(xiàn)行的蜂蜜推薦性標準修改為強制性標準，不久即將正式公布。新標準規(guī)定“蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物結(jié)合后，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)”；蜂蜜中不得添加或混入任何蜂蜜以外的物質(zhì)，如淀粉類、糖類物質(zhì)以及防腐劑、澄清劑等；蜂蜜標識也不能用“女人蜜”“老人蜜”等含糊不清、誤導消費者的定義或標注。