【據(jù)新華社北京1月24日電】記者24日從國家認證認可監(jiān)督管理委員會了解到，檢驗檢疫行業(yè)系列標準《食品安全管理體系要求》和《食品安全管理體系審核指南》已經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準發(fā)布，并已于2004年12月開始在我國正式實施。

　　據(jù)這項系列標準的主要起草專家李經(jīng)津介紹，這一系列標準對食品企業(yè)從生產(chǎn)、加工、包裝、儲藏、運輸?shù)戒N售的全過程提出了規(guī)范性安全管理和操作要求，是實施食品安全管理體系認證、官方驗證和監(jiān)督管理的依據(jù)和審核標準，填補了我國在相關(guān)領(lǐng)域的空白。

　　李經(jīng)津同時表示，這一系列標準屬于行業(yè)標準，而非法律法規(guī)，不具備強制性。因此，我國食品要全面達到安全管理標準還需要所有食品企業(yè)的自律和努力。