2007年6月8日，國標委計函[2007]20號正式下達了2007年第一批國家標準制修訂計劃。由中國調(diào)味品協(xié)會上報的《蠔油》國家標準計劃正式獲批，該標準計劃編號20070281-T-322，屬推薦性國家標準，標準完成時間為2007年，主管部門及技術(shù)歸口單位為中華人民共和國商務(wù)部，中國調(diào)味品協(xié)會為起草單位。
   
　　協(xié)會提醒相關(guān)調(diào)味品企業(yè)對此給予密切關(guān)注，并積極配合協(xié)會完成《蠔油》國家標準的制定工作，保證該標準的順利出臺和實施。