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家庭自制熟食(肉類)保鮮分級(jí)評(píng)價(jià)

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)編號(hào):T/AHFS 011-2024 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài):現(xiàn)行
標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格:29.0 客戶評(píng)分:星星星星1
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標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了家庭自制熟食的技術(shù)要求、熟食保鮮指標(biāo)要求、保鮮分級(jí)指標(biāo)及方法和檢驗(yàn)規(guī)則。
英文名稱:  Fresh-keeping classification evaluation of home-made cooked food
什么是ICS分類?  ICS分類:  食品技術(shù)>>肉、肉制品和其他動(dòng)物類食品>>67.120.10肉和肉制品
發(fā)布部門:  安徽省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)
發(fā)布日期:  2024-12-04
實(shí)施日期:  2024-12-04
提出單位:  安徽省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)
什么是歸口單位? 歸口單位:  安徽省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)
起草單位:  長(zhǎng)虹美菱股份有限公司、合肥工業(yè)大學(xué)、安徽省東升食品有限公司、安徽國(guó)泰 眾信檢測(cè)技術(shù)有限公司、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)
起草人:  胡海梅、蔡克周、陳開松、吳雨、汪振威、劉迪、葛樂正、梅林、徐秀麗、向俊飛、梅何寶、胡曼子、張?jiān)苿P、李琦、王兆明、周輝、徐寶才
出版社:  中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社
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 T/CMATB 1002-2020 富α-亞麻酸豬產(chǎn)品 亞麻籽豬產(chǎn)品
 T/CMATB 1004-2021 富ω-3多不飽和脂肪酸豬肉
 T/CMATB 1006-2023 冷鮮肉
 T/CMATB 2001-2021 可生食鮮雞蛋
 T/CMATB 3001-2021 原切羊肉片
 T/CMATB 3005-2022 原切牛排
 T/CMATB 3006-2022 調(diào)理牛排
 T/CMATB 3007-2022 調(diào)理凍卷(磚)牛、羊肉
 T/CMATB 7001-2020 冷凍肉冷藏規(guī)范
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