富ω-3多不飽和脂肪酸豬肉 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)：T/CMATB 1004-2021 |
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格：29.0 元 |
客戶評(píng)分：  |
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本文件規(guī)定了富ω-3多不飽和脂肪酸豬肉的生產(chǎn)要求、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸、追溯等要求。
本文件適用于富ω-3多不飽和脂肪酸豬肉的生產(chǎn)，不適用于屠宰后添加ω-3多不飽和脂肪酸獲得的豬肉的生產(chǎn)。 |
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 ICS分類： |
食品技術(shù)>>肉、肉制品和其他動(dòng)物類食品>>67.120.10肉和肉制品 |
| 發(fā)布部門： |
中國(guó)肉類協(xié)會(huì) |
| 發(fā)布日期： |
2021-11-10 |
| 實(shí)施日期： |
2022-02-10
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| 提出單位： |
中國(guó)肉類協(xié)會(huì) |
| 歸口單位： |
中國(guó)肉類協(xié)會(huì) |
| 起草單位： |
浙江青蓮食品股份有限公司、浙江大學(xué)、中糧家佳康食品有限公司、杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、浙江青蓮生豬產(chǎn)業(yè)研究院有限公司、中糧營(yíng)養(yǎng)健康研究院有限公司 |
| 起草人： |
王騰浩、許明曙、汪以真、徐稼農(nóng)、劉國(guó)良、楊軍、王鳳芹、韓祝君、華穎、路則慶、鄒禮根、單體中、沈濤 |
| 出版社： |
中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社 |
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