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金槍魚冷藏、凍藏操作規(guī)程

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)編號(hào):SC/T 3058-2023 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài):現(xiàn)行
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標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介
本文件確立了海洋捕撈金槍魚的冷藏、凍藏操作流程,規(guī)定了船上操作、裝卸、陸上操作、運(yùn)輸?shù)入A段的操作指示,以及各階段之間的轉(zhuǎn)換條件,描述了船上操作記錄、裝卸記錄、陸上操作記錄、運(yùn)輸記錄和檔案管理等追溯方法。
本文件適用于指導(dǎo)海洋捕撈太平洋藍(lán)鰭金槍魚(Thunnus orientalis)、大西洋藍(lán)鰭金槍魚(Thunnusthynnus)、南方藍(lán)鰭金槍魚(Thunnus maccoyii)、黃鰭金槍魚(Thunnus albacores)、大眼金槍魚(Thunnusobesus)的船上和陸上冷藏、凍藏操作。其他的金槍魚品種的冷藏、凍藏操作可參照?qǐng)?zhí)行。
英文名稱:  Code of practice for cold storage and frozen storage of tunas
什么是中標(biāo)分類? 中標(biāo)分類:  農(nóng)業(yè)、林業(yè)>>水產(chǎn)、漁業(yè)>>B53水產(chǎn)品保鮮
什么是ICS分類?  ICS分類:  食品技術(shù)>>肉、肉制品和其他動(dòng)物類食品>>67.120.30魚和水產(chǎn)品
發(fā)布部門:  中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
發(fā)布日期:  2023-04-11
實(shí)施日期:  2023-08-01
提出單位:  農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局
什么是歸口單位? 歸口單位:  全國(guó)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)水產(chǎn)品加工分技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC156/SC 3)
起草單位:  中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所、山東好當(dāng)家海洋發(fā)展股份有限公司、山東美佳集團(tuán)有限公司、平太榮遠(yuǎn)洋漁業(yè)集團(tuán)有限公司、深圳市添晨生物科技有限公司、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院
起草人:  楊賢慶、馬海霞、郭曉華、孫永軍、倪泳一、周博駿、郝淑賢、陳勝軍、何雅靜
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前言
本文件按照 GB/T 1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。
請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。
本文件由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局提出。
本文件由全國(guó)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)水產(chǎn)品加工分技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC156/SC 3)歸口。
本文件起草單位:中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所、山東好當(dāng)家海洋發(fā)展股份有限公司、山東美佳集團(tuán)有限公司、平太榮遠(yuǎn)洋漁業(yè)集團(tuán)有限公司、深圳市添晨生物科技有限公司、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院。
本文件主要起草人:楊賢慶、馬海霞、郭曉華、孫永軍、倪泳一、周博駿、郝淑賢、陳勝軍、何雅靜。

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