肉羊屠宰操作規(guī)程 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)編號：DB37/T 3878-2020 |
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：已廢止 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)價格：0.0 元 |
客戶評分：  |
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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉羊屠宰基本要求、宰前要求、屠宰、副產(chǎn)品處理及檔案記錄等操作規(guī)程和要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于肉用綿羊、山羊的屠宰。 |
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| 英文名稱： |
Operating procedures of sheep slaughtering |
| 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)： |
已廢止 |
 替代情況： |
公告：山東省市場監(jiān)管局關(guān)于廢止畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域360項山東省地方標(biāo)準(zhǔn)（計劃）的公告 2021年第6號 |
| 中標(biāo)分類： |
食品>>食品加工與制品>>X22肉類加工制品 |
| ICS分類： |
食品技術(shù)>>肉、肉制品和其他動物類食品>>67.120.10肉和肉制品 |
| 發(fā)布部門： |
山東省市場監(jiān)督管理局 |
| 發(fā)布日期： |
2020-03-16 |
| 實施日期： |
2020-04-16
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| 作廢日期： |
2021-06-22
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| 提出單位： |
山東省畜牧獸醫(yī)局 |
| 歸口單位： |
山東省畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會 |
| 主管部門： |
山東省市場監(jiān)督管理局 |
| 起草單位： |
山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品研究所、陽信縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心 |
| 起草人： |
王守經(jīng)、柳堯波、王維婷、胡鵬、杜鵬飛、王玉燕、汝醫(yī)、孫蘇軍 |
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本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.1—2009 給出的規(guī)則起草。
本標(biāo)準(zhǔn)由山東省畜牧獸醫(yī)局提出并組織實施。
本標(biāo)準(zhǔn)由山東省畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品研究所、陽信縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王守經(jīng)、柳堯波、王維婷、胡鵬、杜鵬飛、王玉燕、汝醫(yī)、孫蘇軍。 |
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下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。
GB 5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 17237 畜類屠宰加工通用技術(shù)條件
GB 18393 牛羊屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗規(guī)則
中華人民共和國農(nóng)業(yè)部令［2010］6號 動物檢疫管理辦法
中華人民共和國農(nóng)業(yè)部文件［農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2017〕］25號 病死及病害動物無害化處理技術(shù)規(guī)范 |
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