固態(tài)發(fā)酵酒醅通用分析方法 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)：T/CBJ 004-2018 |
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格：0.0 元 |
客戶評(píng)分：  |
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立即購(gòu)買工即可享受本標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)變更提醒服務(wù)！ |
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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了固態(tài)發(fā)酵酒醅中水分、酸度、還原糖、淀粉、酒精度和總酯等常規(guī)指標(biāo)的相關(guān)術(shù)語、定義及分析方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于固態(tài)發(fā)酵白酒酒醅的分析測(cè)定。 |
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| 英文名稱： |
The general analysis method of Solid-state fermented grains |
 中標(biāo)分類： |
食品>>食品發(fā)酵、釀造>>X61蒸餾酒 |
| ICS分類： |
食品技術(shù)>>飲料>>67.160.10酒精飲料 |
| 發(fā)布部門： |
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì) |
| 發(fā)布日期： |
2018-03-16 |
| 提出單位： |
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì) |
| 歸口單位： |
中國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) |
| 主管部門： |
中國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) |
| 起草單位： |
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、江蘇洋河酒廠股份有限公司、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院 |
| 起草人： |
宋書玉、王耀、宋全厚、王曉慧、戴詩皎、尹建軍、王健 |
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本標(biāo)準(zhǔn)按照 GB/T 1.1-2009 給出的規(guī)則起草。 本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)提出。 本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、江蘇洋河酒廠股份有限公司、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：宋書玉、王耀、宋全厚、王曉慧、戴詩皎、尹建軍、王健 |
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下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。
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