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中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)批準(zhǔn)發(fā)布公告2014年第32號(hào)

關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布GB/T 20560-2006《地理標(biāo)志產(chǎn)品 郫縣豆瓣》
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)第1號(hào)修改單的公告

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)批準(zhǔn)GB/T 20560-2006《地理標(biāo)志產(chǎn)品 郫縣豆瓣》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)第1號(hào)修改單，自2015年1月9日起實(shí)施，現(xiàn)予以公布（見(jiàn)附件）。

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委
2014年12月29日

附件：

GB/T 20560-2006《地理標(biāo)志產(chǎn)品 郫縣豆瓣》
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)第1號(hào)修改單

一、在“2 規(guī)范性引用文件”中增加“GB 2716 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、GB 2718 醬衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”，刪除“GB/T 4789.22 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 調(diào)味品檢驗(yàn)”。
二、將5.3.2.3修改為：

辣椒胚 + 甜瓣子—→入缸（池）拌合—→翻、曬、露        郫縣豆瓣
                                                                           加少許植物油—→紅油郫縣豆瓣

三、在表2中增加對(duì)紅油郫縣豆瓣的要求，表2修改后如下：

表2理化指標(biāo)

四、將 5.6.1修改為：
衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合GB 2718的規(guī)定。
五、在6.2中增加6.2.3，具體如下：
6.2.3 酸價(jià)、過(guò)氧化值按GB 2716規(guī)定的方法檢驗(yàn)。

出處：http://www.sac.gov.cn/gjbzgg/201432/