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標準編號：GB 19302-2003	標準狀態(tài)：已廢止

標準價格：28.0 元	客戶評分：

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標準簡介

本標準規(guī)定了酸乳的定義、指標要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、標識、包裝、貯存及運輸和檢驗方法。本標準適用于以牛（羊）乳或復(fù)原乳為主原料，經(jīng)殺菌、發(fā)酵、攪拌或不攪拌，添加或不添加其他成分制成的純酸乳和風味酸乳。


英文名稱：	Hygienic STANDARD for yoghurt
標準狀態(tài)：	已廢止
替代情況：	被GB 19302-2010代替
中標分類：	醫(yī)藥、衛(wèi)生、勞動保護>>衛(wèi)生>>C53食品衛(wèi)生
ICS分類：	食品技術(shù)>>奶和奶制品>>67.100.10奶及加工奶產(chǎn)品
采標情況：	Codex Stan A-11a-1975,NEQ
發(fā)布部門：	中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局
發(fā)布日期：	2003-09-24
實施日期：	2004-05-01
作廢日期：	2010-12-01
首發(fā)日期：	2003-09-24
復(fù)審日期：	2004-10-14
提出單位：	中華人民共和國衛(wèi)生部
歸口單位：	中華人民共和國衛(wèi)生部
主管部門：	衛(wèi)生部
起草單位：	北京市衛(wèi)生防疫站
起草人：	丁秀英、鄭蘭波、沈曉華、孫效暉、胡志、范葆榮、袁寶君
頁數(shù)：	平裝16開，頁數(shù)：6，字數(shù)：9千字
出版社：	中國標準出版社
書號：	155066.1-20307
出版日期：	2004-05-01
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