碾茶加工技術(shù)規(guī)程 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)：DB32/T 5298-2025 |
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格：29.0 元 |
客戶評(píng)分：  |
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立即購買工即可享受本標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)變更提醒服務(wù)！ |
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本文件規(guī)定了碾茶鮮葉原料、加工、包裝、運(yùn)輸和貯存及檔案的基本要求。
本文件適用于碾茶的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸和貯存。 |
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| 英文名稱： |
Technical code of practice for tencha processing |
 中標(biāo)分類： |
>>>>X65 |
| ICS分類： |
食品技術(shù)>>茶、咖啡、可可>>67.140.10茶 |
| 發(fā)布部門： |
江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 |
| 發(fā)布日期： |
2025-12-30 |
| 實(shí)施日期： |
2026-01-30
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| 提出單位： |
江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳 |
| 歸口單位： |
江蘇省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)標(biāo)委會(huì) |
| 起草單位： |
江蘇鑫品茶業(yè)有限公司、江蘇省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站、江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、江蘇茅山茶海有限公司、江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院、常州市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶業(yè)研究所、江蘇大學(xué)、常州市金壇區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、宜興楚康茶業(yè)有限公司 |
| 起草人： |
王鎮(zhèn)、邢瑤、嵇偉彬、尹娟、楊亦揚(yáng)、歐陽琴、徐立、湯茶琴、艾仄宜、尹福生、陳佳豪、王毓寧、段兆翔、胡慧婷、金琪、史云霞、顏進(jìn) |
| 出版社： |
中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社 |
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本文件按照 GB/T 1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第 1 部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。
請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。
本文件由江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并組織實(shí)施。
本文件由江蘇省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)標(biāo)委會(huì)歸口。
本文件起草單位：江蘇鑫品茶業(yè)有限公司、江蘇省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站、江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、江蘇茅山茶海有限公司、江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院、常州市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶業(yè)研究所、江蘇大學(xué)、常州市金壇區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、宜興楚康茶業(yè)有限公司。
本文件主要起草人：王鎮(zhèn)、邢瑤、嵇偉彬、尹娟、楊亦揚(yáng)、歐陽琴、徐立、湯茶琴、艾仄宜、尹福生、陳佳豪、王毓寧、段兆翔、胡慧婷、金琪、史云霞、顏進(jìn)。 |
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前言 Ⅲ
1 范圍 1
2 規(guī)范性引用文件 1
3 術(shù)語和定義 1
4 鮮葉原料 1
5 加工 2
6 標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存 3
7 檔案 3 |
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下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。
GB/T 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖形符號(hào)標(biāo)志
GB 7718 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
GB 14881 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范
GB/T 30375 茶葉貯存
GB/T 31748 茶鮮葉處理要求
GH/T 1070 茶葉包裝通則
GH/T 1077 茶葉加工技術(shù)規(guī)程
DB32/T 3862 抹茶用茶樹栽培技術(shù)規(guī)程 |
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