食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定 |
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| 標準編號：GB 5009.5-2025 |
標準狀態(tài)：現(xiàn)行 |
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| 標準價格：44.0 元 |
客戶評分：  |
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本標準規(guī)定了食品中蛋白質的測定方法。
本標準適用于食品中蛋白質的測定。 |
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本標準代替 GB5009.5—2016《食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定》。
本標準與 GB5009.5—2016相比,主要變化如下:
———修改了標準適用范圍;
———修改了第一法 凱氏定氮法的取樣量和標準滴定溶液濃度;
———增加了第二法 標準溶液和顯色劑的儲存條件和時間;
———修改了第三法 燃燒法的適用范圍和檢出限;
———增加了附錄 B燃燒法校正曲線;
———修改了分析結果表述和附錄 C蛋白質折算系數(shù)表;
———修改了精密度。 |
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