煎炸油使用規(guī)范 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)編號：T/XMSSAL 0098-2023 |
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格：0.0 元 |
客戶評分：  |
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本文件規(guī)定了煎炸油的術(shù)語和定義、煎炸油原料要求、使用要求、廢棄油處置和記錄保存的要求。 |
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| 英文名稱： |
Specification for the use of frying oil |
 ICS分類： |
食品技術(shù)>>67.040食品綜合 |
| 發(fā)布部門： |
廈門市食品安全工作聯(lián)合會 |
| 發(fā)布日期： |
2024-01-07 |
| 實(shí)施日期： |
2024-01-07
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| 提出單位： |
廈門市食品安全工作聯(lián)合會 |
| 歸口單位： |
廈門市食品安全工作聯(lián)合會 |
| 起草單位： |
廈門市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院、廈門市集美區(qū)市場監(jiān)督管理局、廈門古龍食品有限公司、廈門市黃則和食品有限公司 |
| 起草人： |
張倩、陳萱萱、林偉琦、黃煜、王水亮、張玉芳、陳燕娜、蔡菲菲、胡秀琴 |
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