食品安全國家標準 特殊醫(yī)學用途配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范 |
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| 標準編號：GB 29923-2023 |
標準狀態(tài)：現(xiàn)行 |
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| 標準價格：44.0 元 |
客戶評分：  |
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本標準規(guī)定了特殊醫(yī)學用途配方食品生產(chǎn)過程中原料采購、加工、包裝、貯存和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的場所、設施、人員的基本要求和管理準則。
本標準適用于特殊醫(yī)學用途配方食品的生產(chǎn)。 |
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本標準代替GB 29923-2013《食品安全國家標準 特殊醫(yī)學用途配方食品企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》。
本標準與GB 29923-2013相比，主要變化如下：
——刪除了術語和定義中的相關術語和定義；
——更改了液態(tài)產(chǎn)品與環(huán)境空氣接觸所在車間（如稱量、配料等）、粉狀產(chǎn)品的濕法加工區(qū)域（如稱量配料、濃縮干燥）的最低清潔要求；
——更改了阪崎腸桿菌的名稱；
——統(tǒng)一并更改了固態(tài)產(chǎn)品和液態(tài)產(chǎn)品清潔作業(yè)區(qū)和準清潔區(qū)的空氣潔凈度要求；
——刪除了對車間采光系數(shù)的要求；
——增加了含大豆蛋白原料的脲酶滅活要求；
——增加了對致敏物質(zhì)的防范要求；
——增加了固態(tài)產(chǎn)品生產(chǎn)加工用水的要求；
——刪除了附錄B中“本標準中將沙門氏菌和阪崎腸桿菌規(guī)定為致病菌”的表述。 |
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