食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中唾液酸的測(cè)定 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)：GB 31614.1-2023 |
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格：44.0 元 |
客戶評(píng)分：  |
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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中唾液酸的測(cè)定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)第一法液相色譜-紫外檢測(cè)法適用于燕窩及其制品中結(jié)合態(tài)唾液酸的測(cè)定，第二法液相色譜-熒光檢測(cè)法和第三法液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法適用于態(tài)乳、乳粉、糕點(diǎn)、飲料中唾液酸的測(cè)定。 |
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本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 30636-2014《燕窩及其制品中唾液酸的測(cè)定 液相色譜法》。
本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T 30636-2014相比，主要變化如下：
——修改了標(biāo)準(zhǔn)名稱；
——修改方法的適用范圍，增加了液態(tài)乳、乳粉、糕點(diǎn)、飲料；
——明確了燕窩及其制品中測(cè)定的目標(biāo)物質(zhì)為結(jié)合態(tài)唾液酸；
——增加了液相色譜-熒光檢測(cè)法和液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法。 |
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