食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測定 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)編號：GB 5009.227-2023 |
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)價格：33.0 元 |
客戶評分：  |
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立即購買工即可享受本標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)變更提醒服務(wù)！ |
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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中過氧化值的測定方法。
第一法適用于食品中過氧化值的測定。
第二法適用于食用動植物油脂和人造奶油中過氧化值的測定。 |
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本標(biāo)準(zhǔn)代替GB 5009.227-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測定》。
本標(biāo)準(zhǔn)與GB 5009.227-2016相比，主要變化如下：
——修改了第一法“指示劑滴定法”的范圍；
——增加了植脂奶油和粉末油脂制品的試樣制備。 |
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