地理標(biāo)志產(chǎn)品 俄體粉條 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)：DB15/T 1223-2023 |
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格：0.0 元 |
客戶評(píng)分：  |
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立即購(gòu)買(mǎi)工即可享受本標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)變更提醒服務(wù)！ |
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本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品俄體粉條的產(chǎn)地環(huán)境、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本文件適用于地理標(biāo)志產(chǎn)品俄體粉條。 |
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| 英文名稱： |
Geographical indication product-Eti vermicelli |
 替代情況： |
替代DB15/T 1223-2017 |
| 中標(biāo)分類： |
食品>>食品加工與制品>>X10食品加工與制品綜合 |
| ICS分類： |
食品技術(shù)>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.20淀粉及衍生制品 |
| 發(fā)布部門(mén)： |
內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 |
| 發(fā)布日期： |
2023-05-11 |
| 實(shí)施日期： |
2023-06-11
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| 提出單位： |
內(nèi)蒙古自治區(qū)工業(yè)和信息化廳 |
| 歸口單位： |
內(nèi)蒙古自治區(qū)工業(yè)和信息化廳 |
| 起草單位： |
興安盟食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心、興安盟產(chǎn)品質(zhì)量計(jì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心、內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院、興安盟市場(chǎng)監(jiān)督管理局綜合保障中心、內(nèi)蒙古一一五地質(zhì)礦產(chǎn)勘查開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司、興安盟農(nóng)牧技術(shù)推廣中心、中共興安盟紀(jì)律檢查委員會(huì)、科爾沁右翼前旗天甲粉業(yè)專業(yè)合作社 |
| 起草人： |
朱振紅、王欣亮、張春明、許蘭、董秋凱、戚陽(yáng)、包巖峰、王松杰、王娟、郭大偉、尹明浩、王華、薩如拉、佟亮、陳曙、袁洪波、龐宇、李慧 |
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本文件按照GB/T 1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。
本文件代替DB15/T 1223-2017《地理標(biāo)志產(chǎn)品 俄體粉條》，與DB15/T 1223-2017相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動(dòng)外，主要技術(shù)變化如下：
a) 更改了俄體粉條淀粉、灰分、鋁等理化指標(biāo)（見(jiàn)表 2、表 3，2017 版表 2 和表 3）；
b) 更改了俄體粉條定義,增加了斷條率的定義（見(jiàn)第 3 章）；
c) 增加了產(chǎn)地環(huán)境要求（見(jiàn)第 5 章）；
d) 更改了原料要求（見(jiàn) 6.1，2017 版 5.1.1 和 5.1.2）；
e) 更改了對(duì)食品添加劑使用的要求（見(jiàn) 6.2，2017 版 5.2）；
f) 刪除了生產(chǎn)工藝（見(jiàn) 2017 版 5.3）；
g) 增加了俄體粉條加工要求（見(jiàn) 6.3）
本文件由內(nèi)蒙古自治區(qū)工業(yè)和信息化廳提出并歸口。
本文件起草單位：興安盟食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心、興安盟產(chǎn)品質(zhì)量計(jì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心、內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院、興安盟市場(chǎng)監(jiān)督管理局綜合保障中心、內(nèi)蒙古一一五地質(zhì)礦產(chǎn)勘查開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司、興安盟農(nóng)牧技術(shù)推廣中心、中共興安盟紀(jì)律檢查委員會(huì)、科爾沁右翼前旗天甲粉業(yè)專業(yè)合作社。
本文件主要起草人：朱振紅、王欣亮、張春明、許蘭、董秋凱、戚陽(yáng)、包巖峰、王松杰、王娟、郭大偉、尹明浩、王華、薩如拉、佟亮、陳曙、袁洪波、龐宇、李慧。
本文件于2017年首次發(fā)布，本次為第一次修訂。 |
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下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。
GB/T 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志
GB/T 1886.229 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）
GB 2760 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
GB 5009.3 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中水分的測(cè)定
GB 5009.4 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中灰分的測(cè)定
GB 5009.9 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中淀粉的測(cè)定
GB 5009.11 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定
GB 5009.12 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定
GB 5009.22 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中黃曲霉素B族和G族的測(cè)定
GB 5009.34 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中二氧化硫的測(cè)定
GB 5009.182 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鋁的測(cè)定
GB 7718 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
GB/T 23587 粉條
GB 31621 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛(wèi)生規(guī)范
JJF 1070 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則
NY/T 658 綠色食品 包裝通用準(zhǔn)則
NY/T 1056 綠色食品 貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則
DB15/T 3009 “俄體粉條”原料薯產(chǎn)地環(huán)境要求
DB15/T 3011 “俄體粉條”鮮薯質(zhì)量要求
DB15/T 3014 濕淀粉加工“俄體粉條”技術(shù)規(guī)范
DB15/T 3015 干淀粉加工“俄體粉條”技術(shù)規(guī)范 |
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