核果類水果采后處理技術規(guī)范 |
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| 標準編號：DB11/T 2123-2023 |
標準狀態(tài)：現(xiàn)行 |
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| 標準價格：0.0 元 |
客戶評分：  |
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本文件規(guī)定了核果類水果的采收、分選、包裝、預冷、貯藏、運輸和貨架管理等環(huán)節(jié)的技術要求。
本文件適用于北京地區(qū)栽培的桃、甜櫻桃、杏、李、棗等核果類水果的采后處理。 |
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| 英文名稱： |
Technical specifications for postharvest handle of stone fruits |
 中標分類： |
農業(yè)、林業(yè)>>林業(yè)>>B60林業(yè)基礎標準與通用方法 |
| ICS分類： |
食品技術>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.10水果及其制品 |
| 發(fā)布部門： |
北京市市場監(jiān)督管理局 |
| 發(fā)布日期： |
2023-06-25 |
| 實施日期： |
2023-10-01
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| 提出單位： |
北京市園林綠化局 |
| 歸口單位： |
北京市園林綠化局 |
| 起草單位： |
北京市農林科學院、北京市平谷區(qū)果品產業(yè)服務中心、北京市昌平區(qū)園林綠化局、北京市順義區(qū)園林綠化局、北京市大興區(qū)果林研究所等 |
| 起草人： |
王寶剛、王云香、李宇超、姜全、李文生、孫浩元、常虹、任飛、王東峰、周家華、王世升、段續(xù)偉、高沖、程明遠、王一臻、于雷、劉鑫、崔祥明、郝碩杰、侯寧、張春和、蔡繼紅、李松濤、陳浩、鄭麗萍、郝潔 |
| 批文號： |
100408-2023 |
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本文件按照GB/T 1.1—2020《標準化工作導則 第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。
本文件由北京市園林綠化局提出并歸口。
本文件由北京市園林綠化局組織實施。
本文件起草單位：北京市農林科學院、北京市平谷區(qū)果品產業(yè)服務中心、北京市昌平區(qū)園林綠化局、北京市順義區(qū)園林綠化局、北京市大興區(qū)果林研究所、北京市通州區(qū)園林綠化局、北京市延慶區(qū)果品產業(yè)服務站、北京市房山區(qū)林果科技服務中心、北京市密云區(qū)園林綠化局、北京市園林綠化科學研究院、北京市朝陽區(qū)園林綠化管理服務中心。
本文件主要起草人：王寶剛、王云香、李宇超、姜全、李文生、孫浩元、常虹、任飛、王東峰、周家華、王世升、段續(xù)偉、高沖、程明遠、王一臻、于雷、劉鑫、崔祥明、郝碩杰、侯寧、張春和、蔡繼紅、李松濤、陳浩、鄭麗萍、郝潔。 |
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前 言 II
1 范圍 1
2 規(guī)范性引用文件 1
3 術語和定義 1
4 采收 1
41 采收時間 1
42 采收要求 2
5 分選 2
51 場所要求 2
52 方式及要求 2
53 質量要求 2
6 包裝 3
61 基本要求 3
62 外包裝 3
63 內包裝 3
64 標識 3
7 預冷 3
71 預冷方式 3
72 技術要求 3
8 貯藏 4
81 貯藏庫準備 4
82 入庫 4
83 貯藏條件 4
84 貯藏方式 4
85 貯藏管理 4
86 出庫 5
9 運輸 5
10 貨架管理 5
附錄 A （資料性） 核果類水果采收指標 6
附錄 B （資料性） 核果類水果規(guī)格要求 8 |
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下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。
GB 5749 生活飲用水衛(wèi)生標準
GB/T 6543 運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱
GB/T 8559 蘋果冷藏技術
GB/T 22345 鮮棗質量等級
GB/T 26904 桃貯藏技術規(guī)程
GB/T 26908 棗貯藏技術規(guī)程
GB/T 33129 新鮮水果、蔬菜包裝和冷鏈運輸通用操作規(guī)程
GB/T 34343 農產品物流包裝容器通用技術要求
BB/T 0043 塑料物流周轉箱
GH/T 1238 甜櫻桃冷鏈流通技術規(guī)程
NY/T 839 鮮李
NY/T 1778 新鮮水果包裝標識 通則
NY/T 2009 水果硬度的測定
NY/T 2380 李貯運技術規(guī)范
NY/T 2381 杏貯運技術規(guī)范
NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的測定 折射儀法
QB/T 1649 聚苯乙烯泡沫塑料包裝材料
DB11/T 599 北京主要鮮果等級 |
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