火鍋用油 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)：T/CCOA 20-2020 |
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格：14.0 元 |
客戶評(píng)分：  |
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本文件規(guī)定了火鍋用油的術(shù)語(yǔ)和定義、分類(lèi)、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法及規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)纫蟆?
本文件適用于以動(dòng)植物油為主要原料，輔以豆瓣醬、干辣椒和香辛料等一種或幾種調(diào)味料，經(jīng)高溫混合熬制、沉淀、過(guò)濾和分裝等工序制成的火鍋用油。 |
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| 英文名稱(chēng)： |
Hot pot oil |
 中標(biāo)分類(lèi)： |
食品>>食品加工與制品>>X14油脂加工與制品 |
| ICS分類(lèi)： |
食品技術(shù)>>食用油和脂肪、含油種子>>67.200.10動(dòng)物和植物的脂肪和油 |
| 發(fā)布部門(mén)： |
中國(guó)糧油學(xué)會(huì) |
| 發(fā)布日期： |
2020-12-21 |
| 實(shí)施日期： |
2021-03-01
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| 提出單位： |
中國(guó)糧油學(xué)會(huì) |
| 起草單位： |
武漢輕工大學(xué)、江南大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)、國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局科學(xué)研究院、防城港澳加糧油工業(yè)有限公司、四川航佳生物科技有限公司、成都市新興糧油有限公司、益海嘉里(泰安)油脂工業(yè)有限公司、廣漢市邁德樂(lè)食品有限公司、泰安市海之潤(rùn)食品有限公司、蘭州潤(rùn)民糧油有限公司 |
| 起草人： |
何東平、王興國(guó)、劉玉蘭、張慧、胡傳榮、高盼、張澤兵、姜敏杰、潘坤、楊禮學(xué)、武益正、王治宇、楊敬東、楊安杰、焦山海、鄧維澤、王俏君、候杰、劉輝 |
| 頁(yè)數(shù)： |
8頁(yè) |
| 出版社： |
中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社 |
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