本標準代替GB/T 5009.90-2003《食品中鐵、鎂、錳的測定》、GB/T 9695.21-2008《肉與肉制品鎂含量測定》、GB 5413.21-2010《食品安全國家標準 嬰幼兒食品和乳品中鈣、鐵、鋅、鈉、鉀、鎂、銅和錳的測定》、GB/T 23375-2009《蔬菜及其制品中銅、鐵、鋅、鈣、鎂、磷的測定》、GB/T 14609-2008《糧油檢驗 谷物及其制品中銅、鐵、錳、鋅、鈣、鎂的測定 火焰原子吸收光譜法》、GB/T 18932.12-2002《蜂蜜中鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、銅、錳、鉻、鉛、鎘含量的測定方法 原子吸收光譜法》、NY 82.19-1988《果汁測定方法 鈣和鎂的測定》中鎂的測定方法。
本標準與GB/T 5009.90-2003相比,主要變化如下:
---標準名稱修改為“食品安全國家標準 食品中鎂的測定”;
---樣品前處理方法調(diào)整為濕法消解、微波消解、干法灰化和壓力罐消解;
---樣品測定保留火焰原子吸收光譜法,刪除滴定法;
---增加電感耦合等離子體發(fā)射光譜法為第二法;
---增加電感耦合等離子體質(zhì)譜法為第三法。 |
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