食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 酸菜類調(diào)料 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)編號：DBS51/ 002-2016 |
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格：0.0 元 |
客戶評分：  |
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立即購買工即可享受本標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)變更提醒服務(wù)！ |
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本標(biāo)準(zhǔn)適用于以腌漬蔬菜為主要原料，輔以食用植物油、其他輔料、食品添加劑，經(jīng)預(yù)處理、配制、加工，分料包裝或混合包裝而成的，配備或不配備粉料包的酸菜類調(diào)料。 |
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 替代情況： |
替代DB51/T 395-2006 |
| 發(fā)布部門： |
四川省衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì) |
| 發(fā)布日期： |
2016-07-15 |
| 實(shí)施日期： |
2017-01-15
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| 起草單位： |
四川省調(diào)味品協(xié)會(huì)、四川省疾病預(yù)防控制中心、攀枝花市衛(wèi)生和計(jì)劃生育監(jiān)督執(zhí)法支隊(duì) |
| 起草人： |
李幼筠、劉紅玉、馮玲、林黎、許毅、唐勇、解永慶、蘭真、毛素玲、顏玲、馬夢婷、李棟鋼、單義琴、龔永澤、尹宗德 |
| 出版日期： |
2017-01-15 |
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本標(biāo)準(zhǔn)代替并廢止DB 51/T395－2006；
與DB 51/T395－2006相比，除編輯性修改以外，主要變化如下：
--標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 酸菜類調(diào)料；
--修改了微生物限量要求；
--取消了水分、食鹽、總酸指標(biāo)；
--增加了酸價(jià)指標(biāo)、過氧化值指標(biāo)、粉料包的水分指標(biāo)、農(nóng)藥殘留限量要求、獸藥殘留限量要求。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位：四川省調(diào)味品協(xié)會(huì)、四川省疾病預(yù)防控制中心、攀枝花市衛(wèi)生和計(jì)劃生育監(jiān)督執(zhí)法支隊(duì)。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李幼筠、劉紅玉、馮玲、林黎、許毅、唐勇、解永慶、蘭真、毛素玲、顏玲、馬夢婷、李棟鋼、單義琴、龔永澤、尹宗德。
DB 51/T395－2006的歷次發(fā)布情況為：
--DB 51/T395－2003。 |
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