巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳中復(fù)原乳的鑒定 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)編號：NY/T 939-2016 |
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)價格：0.0 元 |
客戶評分：  |
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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳中復(fù)原乳的鑒定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于巴氏殺菌乳和UHT滅菌乳。 |
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| 英文名稱： |
Identification of reconstituted milk in pasteurized and UHT milk |
 替代情況： |
替代NY/T 939-2005 |
| 中標(biāo)分類： |
食品>>食品綜合>>X04基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與通用方法 |
| ICS分類： |
食品技術(shù)>>67.050食品試驗和分析的一般方法 |
| 發(fā)布部門： |
中華人民共和國農(nóng)業(yè)部 |
| 發(fā)布日期： |
2016-03-23 |
| 實施日期： |
2016-04-01
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| 提出單位： |
農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司 |
| 歸口單位： |
全國畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會（SAC/TC 274） |
| 主管部門： |
全國畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會（SAC/TC 274） |
| 起草單位： |
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所、農(nóng)業(yè)部奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估實驗室（北京）、農(nóng)業(yè)部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（北京） |
| 起草人： |
鄭楠、文芳、王加啟、李松勵、張養(yǎng)東、趙圣國、李明、楊晉輝、陳沖沖、王曉晴、陳美霞、汪慧、蘭欣怡、黃萌萌、卜登攀、魏宏陽、李樹聰、于建國、周凌云 |
| 出版社： |
中國農(nóng)業(yè)出版社 |
| 出版日期： |
2016-04-01 |
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本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.1-2009給出的規(guī)則起草。
與NY/T 939-2005相比，主要變化如下：
——修改了巴氏殺菌乳中復(fù)原乳鑒定的指標(biāo)值；
——修改了UHT滅菌乳中復(fù)原乳鑒定的指標(biāo)值；
——修改了糠氨酸測定前處理方法；
——增加了糠氨酸的UPLC測定方法；
——修改了乳果糖的測定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司提出。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會（SAC/TC 274）歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所、農(nóng)業(yè)部奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估實驗室（北京）、農(nóng)業(yè)部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（北京）。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：鄭楠、文芳、王加啟、李松勵、張養(yǎng)東、趙圣國、李明、楊晉輝、陳沖沖、王曉晴、陳美霞、汪慧、蘭欣怡、黃萌萌、卜登攀、魏宏陽、李樹聰、于建國、周凌云。 |
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下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。
GB 5009.5-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測定
GB/T 10111-2008 隨機數(shù)的產(chǎn)生及其在產(chǎn)品質(zhì)量抽樣檢驗中的應(yīng)用程序
GB/T 6682-2008 分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法 |
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