食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 酸菜 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)：DB21/ 2391-2014 |
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：已廢止 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格：0.0 元 |
客戶評(píng)分：  |
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立即購(gòu)買工即可享受本標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)變更提醒服務(wù)！ |
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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了酸菜的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大白菜或甘藍(lán)為原料，經(jīng)乳酸菌在厭氧條件下充分發(fā)酵而制成的酸菜。 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)： |
已廢止 |
 替代情況： |
廢止公告：關(guān)于遼寧省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)清理結(jié)果的通告 |
| 發(fā)布部門： |
遼寧省衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì) |
| 發(fā)布日期： |
2014-12-29 |
| 實(shí)施日期： |
2015-06-29
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| 作廢日期： |
2016-12-29
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| 起草單位： |
遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品與加工研究所、遼寧省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督局、沈陽(yáng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 |
| 起草人： |
張華、劉德文、吳興壯、王萱、趙浩吉、張曉黎、付欣、鄭鳳娥 |
| 出版日期： |
2015-06-29 |
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本標(biāo)準(zhǔn)按照 GB/T 1.1-2009 《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1 部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》的規(guī)則起草。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品與加工研究所、遼寧省衛(wèi)生廳衛(wèi)生監(jiān)督局、沈陽(yáng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
本標(biāo)準(zhǔn)起草人：張華、劉德文、吳興壯、王萱、趙浩吉、張曉黎、付欣、鄭鳳娥。
本標(biāo)準(zhǔn)屬首次發(fā)布。 |
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下列文件為對(duì)本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。
GB/T 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志
GB 2760 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
GB 2762 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量
GB 4789.1 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)總則
GB/T 4789.3-2003 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群測(cè)定
GB 4789.4 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)
GB 4789.10 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)
GB/T 5009.11 食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定
GB 5009.12 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定
GB 5009.33 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中亞硝酸鹽和硝酸鹽的測(cè)定
GB 5461 食用鹽
GB 5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 6543 運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱
GB 7718 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
GB/T 10004 包裝用塑料復(fù)合膜、袋 干法復(fù)合、擠出復(fù)合
GB/T 10786 罐頭食品的檢驗(yàn)方法
GB/T 12456 食品中總酸的測(cè)定
GB/T 12457 食品中氯化鈉的測(cè)定
GB 14881 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范
GB 28050 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則
NY/T 583 結(jié)球甘藍(lán)
SB/T 10332 大白菜
JJF 1070 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則
國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令[2005]第75 號(hào) 《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》
國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令[2009]第123 號(hào) 《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》
國(guó)家工商行政管理總局令[2009]第43 號(hào) 《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》 |
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