食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 集體用餐配送膳食 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)：DB31/ 2023-2014 |
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：已作廢 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格：0.0 元 |
客戶評(píng)分：  |
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立即購(gòu)買工即可享受本標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)變更提醒服務(wù)！ |
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本標(biāo)準(zhǔn)適用于集體用餐配送膳食。 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)： |
已作廢 |
 替代情況： |
替代DB31/ 160-2005;被DB31/ 2023-2023代替 |
| 發(fā)布部門(mén)： |
上海市食品藥品監(jiān)督管理局 |
| 發(fā)布日期： |
2014-03-13 |
| 實(shí)施日期： |
2014-10-01
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| 作廢日期： |
2024-06-04
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| 出版日期： |
2014-10-01 |
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本標(biāo)準(zhǔn)代替DB 31/160-2005《盒飯營(yíng)養(yǎng)及衛(wèi)生要求》。
本標(biāo)準(zhǔn)與DB 31/160-2005相比，主要變化如下：
——修改了標(biāo)準(zhǔn)名稱；
——調(diào)整了適用范圍；
——?jiǎng)h除了規(guī)范性引用文件的引用清單；
——修改了術(shù)語(yǔ)和定義；
——修改了感官指標(biāo)要求；
——修改了微生物限量指標(biāo)；
——修改了食品添加劑要求；
——修改了加工供應(yīng)衛(wèi)生要求；
——?jiǎng)h除了營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)要求；
——?jiǎng)h除了檢驗(yàn)方法、抽樣、判定規(guī)則、包裝、運(yùn)輸、貯存、附錄A、附錄B 和附錄C。 |
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