大米 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)：GB/T 1354-2009 |
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：已作廢 |
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| 標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格：24.0 元 |
客戶評(píng)分：  |
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立即購(gòu)買工即可享受本標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)變更提醒服務(wù)！ |
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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了大米的術(shù)語(yǔ)和定義、分類、質(zhì)量要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則,以及對(duì)包裝、標(biāo)簽、儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)囊蟆?
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以稻谷、糙米或半成品大米為原料加工的食用商品大米,不適用于特種大米、專用大米、特殊品種大米以及加入了添加劑的大米。 |
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| 英文名稱： |
Rice |
| 標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)： |
已作廢 |
 替代情況： |
替代GB 1354-1986;被GB/T 1354-2018代替;強(qiáng)制性轉(zhuǎn)化為推薦性標(biāo)準(zhǔn),其文本不做任何調(diào)整;公告：中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)批準(zhǔn)發(fā)布公告2017年第7號(hào) |
| 中標(biāo)分類： |
農(nóng)業(yè)、林業(yè)>>糧食與飼料作物>>B22禾谷類作物與產(chǎn)品 |
| ICS分類： |
食品技術(shù)>>67.060谷物、豆類及其制品 |
| 發(fā)布部門： |
中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局 中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì) |
| 發(fā)布日期： |
2009-03-28 |
| 實(shí)施日期： |
2009-10-01
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| 作廢日期： |
2019-05-01
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| 首發(fā)日期： |
1978-01-18 |
| 復(fù)審日期： |
2017-03-23 |
| 提出單位： |
國(guó)家糧食局 |
| 歸口單位： |
全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì) |
| 主管部門： |
國(guó)家糧食局 |
| 起草單位： |
國(guó)家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心、中糧集團(tuán)武漢科學(xué)研究設(shè)計(jì)院、湖南金健米業(yè)股份有限公司等 |
| 起草人： |
杜政、唐瑞明、謝健、龍伶俐、朱之光、李美琴等 |
| 計(jì)劃單號(hào)： |
20022074-Q-449 |
| 頁(yè)數(shù)： |
9頁(yè) |
| 出版社： |
中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社 |
| 出版日期： |
2009-10-01 |
| 標(biāo)準(zhǔn)前頁(yè)： |
瀏覽標(biāo)準(zhǔn)前文 || 下載標(biāo)準(zhǔn)前頁(yè) |
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本標(biāo)準(zhǔn)第5章表1、表2中黃粒米、礦物質(zhì)、色澤、氣味為強(qiáng)制性指標(biāo)。5.3.3、7.5、第8章、第9章為強(qiáng)制性條款,其余部分為推薦性條款。
本標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)GB1354-1986《大米》的修訂。本標(biāo)準(zhǔn)自實(shí)施之日起,代替GB1354-1986。
本次修訂以原標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ),參考了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織的標(biāo)準(zhǔn)ISO7301:2002Rice-Specification和國(guó)際食品法典委員會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)CODEXSTAN198-1995CodexStandardforRice。
本標(biāo)準(zhǔn)與GB1354-1986的主要技術(shù)差異如下:
---由全文強(qiáng)制改為條文強(qiáng)制;
---明確了本標(biāo)準(zhǔn)的適用范圍;
---將大米分為優(yōu)質(zhì)大米和大米兩類;
---增加了堊白粒率等術(shù)語(yǔ)和定義;
---修訂了碎米和加工精度的定義;
---增加了推薦性指標(biāo);
---增加了對(duì)標(biāo)識(shí)、標(biāo)簽的要求;
---增加了判定規(guī)則。
本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家糧食局提出。
本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位:國(guó)家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心、中糧集團(tuán)武漢科學(xué)研究設(shè)計(jì)院、湖南金健米業(yè)股份有限公司、湖北省糧油食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)站。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:杜政、唐瑞明、謝健、龍伶俐、朱之光、李美琴、謝華民、李癑、盧其松、李啟盛、余敦年、熊寧、楊紅、陳德炳。
本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為:
---GB1354-1978,GB1354-1986。 |
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下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB1350 稻谷
GB2715 糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB/T5009.36 糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
GB/T5490 糧食、油料及植物油脂檢驗(yàn) 一般規(guī)則
GB5491 糧食、油料檢驗(yàn) 扦樣、分樣法
GB/T5492 糧油檢驗(yàn) 糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定
GB/T5493 糧油檢驗(yàn) 類型及互混檢驗(yàn)
GB/T5494 糧油檢驗(yàn) 糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)
GB/T5496 糧食、油料檢驗(yàn) 黃粒米及裂紋粒檢驗(yàn)法
GB/T5497 糧食、油料檢驗(yàn) 水分測(cè)定法
GB/T5502 糧油檢驗(yàn) 米類加工精度檢驗(yàn)
GB/T5503 糧食、油料檢驗(yàn) 碎米檢驗(yàn)法
GB5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB7718 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
GB14881 食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范
GB/T15682 糧油檢驗(yàn) 稻谷、大米蒸煮食用品質(zhì)感官評(píng)價(jià)方法
GB/T15683 大米 直鏈淀粉含量的測(cè)定
GB/T17109 糧食銷售包裝
GB/T17891 優(yōu)質(zhì)稻谷 |
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