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我國食品防護(hù)將有國家標(biāo)準(zhǔn)
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本報北京2009年12月24日電： 記者從國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會了解到，由國家認(rèn)監(jiān)委組織制定的國家標(biāo)準(zhǔn)《食品防護(hù)計劃及其應(yīng)用指南 食品生產(chǎn)企業(yè)》近日順利通過審定，有望于2010年作為推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，成為我國第一個食品防護(hù)的國家標(biāo)準(zhǔn)。
該標(biāo)準(zhǔn)將指導(dǎo)企業(yè)應(yīng)對不法食品生產(chǎn)經(jīng)營者故意污染食品、形成“行業(yè)潛規(guī)則”等非傳統(tǒng)食品安全問題，如三聚氰胺事件等。內(nèi)容包括指導(dǎo)企業(yè)收集和識別本行業(yè)的故意污染信息，建立合格供應(yīng)商評價機(jī)制，降低原輔料被故意污染的風(fēng)險；指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)預(yù)防產(chǎn)品和生產(chǎn)過程受到人為蓄意破壞和故意污染的情況，通過建立健全內(nèi)外部溝通機(jī)制，從根本上消除發(fā)生蓄意破壞的不穩(wěn)定因素；指導(dǎo)企業(yè)及時向政府主管部門報告具有行業(yè)普遍性的污染行為等。
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