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關(guān)于《GB/T 20705-2006 可可液塊及可可餅塊》標準的討論
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按照國家標準化委員會和國家質(zhì)檢總局要求,《可可脂》、《可可液塊及餅塊》、《可可粉》等三項國家標準專家審定會,于2006年6月15日在北京召開,會議由中國商業(yè)聯(lián)合會行業(yè)發(fā)展部曹德勝處長主持,中國商業(yè)聯(lián)合會、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會領(lǐng)導與會并講話。出席本次會議的專家來自國家標準審查部、中國商業(yè)聯(lián)合會行業(yè)發(fā)展部、中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗中心標準處、全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會、中國茶葉股份有限公司、中食協(xié)糖果專業(yè)委員會、愛芬食品(北京)有限公司、雀巢(中國)有限公司、上海豐原可可食品有限公司、吉百利(中國)食品有限公司、南僑油脂有限公司等11個單位共13位專家。
參加審定會的相關(guān)單位有中焙糖協(xié)可可專業(yè)委員會、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國茶葉有限公司、上海大明可可制品有限公司、上海豐原可可食品有限公司、上海天工可可食品有限公司、上海天壇國際貿(mào)易有限公司、上海加納可可食品有限公司、無錫華東可可食品有限公司、無錫金絲猴可可食品有限公司、紹興啟利興光可可制品有限公司、愛芬食品(北京)有限公司等12個單位16位代表。他們分別是:陳巖(高級工程師)、趙燕萍(秘書長)、郭衛(wèi)平(高級經(jīng)理)、馮榮華(副總工程師)、余詩慶(高級工程師,副總經(jīng)理)、朱華晉(總工程師)、陶峻駿、錢晨昀(工程師)、徐長賡(經(jīng)理)、錢春英(主任,工程師)、董虹(經(jīng)理)。以上起草人名單由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會推薦,國家標準化委員會嚴格審定。
標準起草工作組在大量研究的基礎(chǔ)上,經(jīng)反復多次修改標準草案,最后提出標準送審稿。制標基礎(chǔ)工作扎實,所提供的資料和數(shù)據(jù)完整,依據(jù)充分,文本編寫規(guī)范,符合制標程序。該標準密切結(jié)合我國生產(chǎn)實際情況,制定的各項指標合理,體現(xiàn)了科學性、先進性和可操作性原則,達到了國際水平。
審定會經(jīng)與會專家認真審議,原則通過標準送審稿,建議起草工作組盡快按專家意見修改,形成標準報批稿,作為“推薦性國家標準”按程序上報。
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此標準施行后,印尼、加納、巴西等供應(yīng)商反應(yīng)很是不錯
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都行業(yè)權(quán)威也
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權(quán)威全面的標準免費查詢網(wǎng)站:萬維標準網(wǎng)http://www.wwwstandard.cn/
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偶蕪湖可可粉都來自哪里啦
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我們北京的可可粉都從江浙滬買,很少進口-----
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這玩意兒得好好研究
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想吃巧克力,這玩意兒得好好研究,水深火熱
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可可粉行情好似過山車,行情不好了巧克力味道就好一點,什么原因你懂的。GB是規(guī)范的第一步呵呵
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巴西印尼加納三家混配味道EXECLLET
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巧克力行業(yè)良心行業(yè)
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元芳,你怎么看?
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全年春節(jié)在上海直接用可可液塊DIY巧克力省心又省力,味道老好了
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無錫的土豪信進口巧克力都從國產(chǎn)的可可餅塊么
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30年前一部電視劇拍攝經(jīng)常歷經(jīng)數(shù)年,對素材與人員精雕細琢,堪稱經(jīng)典。現(xiàn)在粗制濫造的快餐電視劇,雷劇、神劇層出不窮,都沖著錢來,人會買賬嗎 所以啊,巧克力做的過程,除了原料,研磨的過程也很重要吖
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合肥的巧克力有的直接用可可液塊,進口滴,上海滴
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山東濰坊的巧克力全舶來品牌
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合肥市區(qū)的巧克力質(zhì)量8錯啦 摻假的忽悠不了老百姓····
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好事好事
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這個行業(yè)很窄,水也深哦。
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這個行業(yè)很窄,水也深哦。
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COCO MASS
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COCO MASS
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COCO MASS
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